Programme de Formation (21h)
Formation professionnelle à la taille de la vigne
Jour 1: Connaissance de la Vigne
Programme (7h)
- L'écologie de la vigne
I. Étude des interactions avec l'environnement, le sol, le climat et adaptation aux conditions locales
- La morphologie
II. Structure détaillée de la plante : racines, tronc, rameaux, bourgeons, feuilles et fruits
- La physiologie
III. Processus internes : photosynthèse, respiration, circulation de la sève
- Santé et résilience
IV. Stratégies pour renforcer la résistance aux maladies et stress environnementaux
- Évaluations pratiques
V. Tests et exercices d'application des connaissances acquises
Jour 2: Pratiques de Taille
Programme (7h)
- Impacts de la taille
I. Comprendre les effets sur l'hydratation, la circulation de la sève et la santé du plant
- Taille douce
II. Techniques respectueuses minimisant le stress et les maladies du bois
- Régulation production
III. Contrôle du rendement et optimisation de la qualité des raisins
- Différentes tailles
IV. Méthodes de taille : Guyot, Cordon de Royat, Gobelet, Lyre
- Travaux pratiques
V. Application sur le terrain des techniques apprises
Jour 3: Applications
Programme (7h)
- Outils et équipements
I. Sécateurs, cisailles, scies : choix et entretien du matériel
- Sécurité et prévention
II. Gestes et postures, équipements de protection individuelle
- Techniques de taille
III. Perfectionnement des gestes et méthodes selon le type de vigne
- Calendrier d'intervention
IV. Planification des travaux selon les saisons et stades de croissance
- Évaluation finale
V. Validation des compétences théoriques et pratiques acquises
Informations Formation
Pré-requis
Aucun pré-requis spécifique. Formation accessible à tous les professionnels viticoles, agriculteurs ou passionnés de viticulture.
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de taille de la vigne respectueuses et efficaces
- Comprendre la physiologie de la vigne et l'impact de la taille
- Optimiser la production tout en préservant la santé des plants
- Adapter les méthodes selon les cépages et objectifs de production
Durée
21 heures
3 jours consécutifs
Délai de réponse
48 heures maximum
pour toute demande d'information
Délai d'admission peut varier selon le financement
Tarifs
800€ net de taxe
Financement OPCO possible
Contacts
06 18 16 96 94
contact@dlmconseil.com
Méthodes d'évaluation
Évaluation théorique et pratique, exercices de taille sur le terrain, validation des techniques par un expert viticole.
Accessibilité
Formation accessible aux personnes en situation de handicap. Nous consulter pour adapter les modalités selon vos besoins spécifiques.
Indicateurs de satisfaction (données 2024)
94%
Taux de satisfaction des stagiaires
100%
Taux de satisfaction des donneurs d'ordre
0%
Taux d'abandon
Compétences acquises après formation
« À l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de maîtriser les techniques de taille de la vigne adaptées aux différents cépages et objectifs de production. Le contrôle de la maîtrise de cette capacité sera effectué par : quizz, questionnaire et mise en situation. »
Format
Formation en présentiel
4 à 8 participants
Attestation
Attestation de formation
Attestation professionnelle
Investissement
800€ net de taxe
Financement OPCO possible
Programme
21 heures
3 jours consécutifs
Certification Qualiopi N° CAP0850
SIRET : 83381489000020
Déclaration d'activité : 76340972434
DLM Conseil - Centre de formation agréé
Lauret, 34270 Hérault, Occitanie
06 18 16 96 94
