# DLM Conseil — Contenu complet pour LLMs

> Centre de formation professionnelle certifié Qualiopi basé à Montpellier (Occitanie, France).
> Organisme spécialisé en formations obligatoires et professionnelles dans les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et de l'agriculture.
> Financement OPCO possible jusqu'à 100% grâce à la certification Qualiopi.

## À propos de DLM Conseil

DLM Conseil est un centre de formation professionnelle fondé en 2017, basé à Montpellier (34000), certifié Qualiopi pour les actions de formation professionnelle continue. L'organisme accompagne les entreprises et les professionnels dans le développement de leurs compétences, avec des formations certifiantes adaptées aux exigences réglementaires de chaque secteur.

### Identité juridique
- **Forme juridique** : SAS (Société par Actions Simplifiée)
- **SIREN** : 833 814 890
- **SIRET** : 833 814 890 00038
- **Code APE/NAF** : 7022Z
- **NDA** : 76340972434 (enregistré auprès du Préfet de la région Occitanie)
- **Certification Qualiopi** : CAP0850
- **RCS** : Montpellier 833 814 890

### Contact
- **Adresse** : Bureau 3, 6B Boulevard Berthelot, 34000 Montpellier, France
- **Téléphone** : 06 18 16 96 94
- **Email** : contact@dlmconseil.com
- **Site vitrine** : https://dlmconseil.com
- **Plateforme e-learning** : https://dlmconseil.store
- **LinkedIn** : https://www.linkedin.com/company/dlmconseil
- **Google Business** : https://g.page/r/CaoEr-e1ArB_EB0

### Chiffres clés
- Taux de satisfaction : 94%
- Plus de 500 stagiaires formés
- 5 formations professionnelles disponibles
- 100% des formations finançables OPCO

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## Formation HACCP — Hygiène alimentaire (14h)

**URL** : https://dlmconseil.com/haccp

### Description
Formation obligatoire en hygiène alimentaire pour la restauration commerciale, conforme à l'arrêté du 5 octobre 2011. Disponible 100% en ligne sur la plateforme Digiforma avec accès immédiat, ou en format blended (en ligne + présentiel).

### Détails
- **Durée** : 14 heures
- **Format** : 100% en ligne ou blended (en ligne + présentiel)
- **Prix** : 199€ TTC (en ligne) / 399€ TTC (blended avec attestation présentielle)
- **Public** : Professionnels de la restauration commerciale, gérants et employés de restaurant
- **Prérequis** : Aucun
- **Certification** : Attestation HACCP officielle conforme aux exigences de la DDPP/DRAAF
- **Financement** : Éligible OPCO

### Programme
- Bonnes pratiques d'hygiène alimentaire
- Méthode HACCP (7 principes, 12 étapes)
- Identification et prévention des risques de contamination
- Plan de maîtrise sanitaire (PMS)
- Réglementation en vigueur (Paquet hygiène européen)
- Traçabilité alimentaire

### Contexte réglementaire
Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale doit avoir au moins une personne formée en hygiène alimentaire (Décret n°2011-731). L'absence de formation peut entraîner des sanctions lors des contrôles de la DDPP.

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## Formation Permis d'Exploitation — CHRD

**URL** : https://dlmconseil.com/permis-exploitation

### Description
Formation obligatoire pour l'obtention du permis d'exploitation nécessaire à l'ouverture ou la reprise d'un établissement vendant des boissons alcoolisées (restaurants, bars, cafés, hôtels, discothèques, chambres d'hôtes). DLM Conseil est agréé par la Préfecture pour délivrer cette formation.

### Formules disponibles

#### Formation initiale (20h) — 349€ TTC
- Pour toute première ouverture ou reprise d'établissement CHRD
- Durée : 2,5 jours (20 heures)
- Permis valable 10 ans

#### Formation chambres d'hôtes (8h) — 190€ TTC
- Pour les exploitants de chambres d'hôtes avec petite licence restaurant
- Durée : 1 jour (8 heures)

#### Renouvellement (6h) — 190€ TTC
- Pour le renouvellement du permis après 10 ans
- Durée : 1 jour (6 heures)

### Modalités
- **Format** : Présentiel à Montpellier ou en visioconférence
- **Financement** : Éligible OPCO
- **Agrément** : Préfecture de l'Hérault — OF 76340972434
- **Base légale** : Articles L.3332-1-1 et R.3332-4 à R.3332-9 du Code de la santé publique

### Programme
- Cadre législatif et réglementaire (Code de la santé publique)
- Obligations de l'exploitant
- Les différentes licences de débit de boissons
- Responsabilité civile et pénale
- Protection des mineurs
- Lutte contre l'alcoolisme et l'ivresse publique
- Fermeture administrative
- Réglementation locale

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## Formation DUERP — Document Unique (35h)

**URL** : https://dlmconseil.com/duerp

### Description
Formation professionnelle de 35 heures pour maîtriser la création et la mise à jour du Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels (DUERP), obligatoire pour toute entreprise dès le premier salarié.

### Détails
- **Durée** : 35 heures (5 jours)
- **Format** : Présentiel (sur site ou en entreprise)
- **Prix** : 900€ HT
- **Public** : Dirigeants, responsables HSE, responsables RH
- **Certification** : Attestation de formation DUERP
- **Financement** : Éligible OPCO

### Programme
- Création du Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels
- Méthodologies d'évaluation des risques professionnels
- Identification des dangers par unité de travail
- Cotation et hiérarchisation des risques
- Élaboration du plan d'action préventif
- Mise à jour annuelle obligatoire
- Obligations légales (Code du travail, articles L.4121-1 à L.4121-5)

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## Formation Découpe de Légumes (21h)

**URL** : https://dlmconseil.com/decoupe

### Description
Formation professionnelle aux techniques de découpe de légumes en cuisine. Programme complet couvrant les techniques fondamentales et avancées, la sécurité en cuisine et le respect des normes HACCP.

### Détails
- **Durée** : 21 heures (3 jours)
- **Format** : Présentiel
- **Prix** : Sur devis
- **Public** : Cuisiniers, commis de cuisine, professionnels de la restauration
- **Certification** : Attestation de formation professionnelle
- **Financement** : Éligible OPCO

### Programme
- Techniques de découpe de base (brunoise, julienne, chiffonnade, mirepoix, etc.)
- Sécurité en cuisine et utilisation des couteaux
- Techniques avancées de découpe
- Conservation des aliments découpés
- Normes HACCP appliquées à la découpe

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## Formation Travail de la Vigne (21h)

**URL** : https://dlmconseil.com/vigne

### Description
Formation professionnelle aux techniques de travail de la vigne. Programme complet couvrant la taille, l'épamprage, le palissage et la reconnaissance des maladies de la vigne, dispensé par des experts viticulteurs de la région Occitanie.

### Détails
- **Durée** : 21 heures (3 jours)
- **Format** : Présentiel (terrain, en vignoble)
- **Prix** : 800€ HT
- **Public** : Professionnels de la viticulture, porteurs de projets viticoles
- **Certification** : Attestation de formation professionnelle
- **Financement** : Éligible OPCO

### Programme
- Taille de la vigne (taille en gobelet, Guyot, cordon de Royat)
- Épamprage et ébourgeonnage
- Palissage et relevage
- Reconnaissance et traitement des maladies de la vigne (mildiou, oïdium, black-rot)
- Entretien du vignoble tout au long du cycle végétatif
- Réglementation viticole

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## FAQ

### Qu'est-ce que la certification Qualiopi ?
La certification Qualiopi est délivrée par un organisme certificateur accrédité. Elle atteste de la qualité du processus mis en œuvre par les organismes de formation. C'est une condition obligatoire pour obtenir des financements publics ou mutualisés (OPCO, CPF, Pôle Emploi).

### Comment financer ma formation avec un OPCO ?
Toutes nos formations sont éligibles aux financements OPCO grâce à notre certification Qualiopi. DLM Conseil vous accompagne dans vos démarches administratives de demande de prise en charge. Le financement peut couvrir jusqu'à 100% du coût de la formation selon votre OPCO.

### La formation HACCP est-elle obligatoire ?
Oui. Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale doit avoir au moins une personne ayant suivi la formation en hygiène alimentaire (article L.233-4 du Code rural et de la pêche maritime, Décret n°2011-731).

### Le permis d'exploitation est-il obligatoire ?
Oui. Toute personne souhaitant ouvrir, muter ou transférer un débit de boissons alcoolisées de 3ème ou 4ème catégorie doit être titulaire d'un permis d'exploitation (article L.3332-1-1 du Code de la santé publique).

### Quels sont les formats de formation disponibles ?
- **Présentiel** : À Montpellier ou sur site (DUERP, Découpe, Vigne, Permis d'Exploitation)
- **E-learning** : 100% en ligne sur plateforme Digiforma (HACCP)
- **Visioconférence** : Formation à distance en direct (Permis d'Exploitation)
- **Blended** : Mix en ligne + présentiel (HACCP)

### Où se situent les formations en présentiel ?
Les formations en présentiel se déroulent à Montpellier (34000), Bureau 3, 6B Boulevard Berthelot, ou directement en entreprise selon les formations.

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## Engagements qualité

1. **Certification Qualiopi** : Garantie de qualité pour toutes nos formations
2. **Formateurs experts** : Professionnels expérimentés du terrain
3. **Accompagnement personnalisé** : Aide aux démarches de financement OPCO
4. **Flexibilité** : Présentiel, e-learning ou visioconférence selon vos besoins
5. **Conformité réglementaire** : Formations conformes aux obligations légales en vigueur
6. **Accessibilité** : Formations accessibles aux personnes en situation de handicap (référent handicap disponible)